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仙桃[切換]

大堂經理

4000 - 6000 元 仙桃市 學歷不限 經驗不限
免費住宿工作餐免費培訓年度旅游節日禮品不加班單休

更新于 2019.09.20

截止于 2019.12.19

職位介紹
年齡: 性別:不限 招聘人數:3人

崗位描述:

1、掌握前廳內的設施及活動,監督及管理前廳內的日常工作。

2、安排員工班次,核準考勤表。

3、對前廳服務員進行定期的培訓,確保餐廳的政策及標準得以貫徹執行。

4、經常檢查餐廳內的清潔衛生,員工個人衛生、服務臺衛生,以確保賓客的飲食安全。

5、與賓客保持良好關系,協助營業推廣、征詢及反映賓客的意見和要求,以便提高服務質量。

6、與廚師長聯系有關餐單準備事宜,保證食品控制在最好水平。

7、監督每次盤點及物品用具的保管,保證前廳固定資產及用具的安全完整。

8、主持召開餐前會,傳達有關指示,做餐前的最后檢查,并在餐后作出總結。

9、直接參與現場指揮工作,協助所屬員工服務和提出改善意見。

10、督促及提醒員工遵守餐廳的規章制度。

11、推動下屬大力推銷產品。

12、抓成本控制,嚴格堵塞偷吃、浪費、作弊等漏洞。

13、負責餐廳的服務管理,保證每個服務員按照餐廳規定的服務程序、標準去做,為賓客提供高標準服務。

14、經常檢查前廳常用貨物準備是否充足,確保餐廳正常運轉。

15、嚴格財經紀律,根據有關憑據,認真核對每日營業收入,保證餐廳營業收入安全、完整的收回。

16、每日了解當日供應品種,缺貨品種,推出的特選等,并在餐前會上通知到所有服務人員。

17、及時檢查前廳設備的狀況,做好維護保養、餐廳安全和防火工作。
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仙桃小掌柜農家菜館

  • 20-100人
  • 私營、個體商戶、 中小型企業
  • 酒店/餐飲
未認證

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  • 1517151****
  • 仙桃市仁山堂國醫館對面小掌柜
  • 李經理
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